客家小炒、梅干扣肉入菜 達美樂新口味「客家風味披薩」正式開賣

達美樂在2023台灣美食展限時販售的客家風味披薩，終於在今日(8/21)正式開賣啦！作為以台灣特色食材為賣點的「台灣在地披薩」系列，首次就推出與客委會歷經數次研發、試菜、討論後，最終協力完成的「客家小炒」與「梅干扣肉」２款披薩，在西式披薩上搭配台灣優質在地小農的食材，只為將中西口味完美合併呈現，征服消費者味蕾。即日起，「客家小炒披薩」與「梅干扣肉披薩」、以及「客家雙喜披薩」，外帶12吋大披薩只需434元、9吋披薩只需284元，另推上市活動，於8/28-9/03只要到門市外帶客家風味披薩，並用客語對店員說「來食飯」，再送一瓶罐裝可樂，讓消費者隨時隨地與親朋好友享用客家風味。

說到客家小炒，配料的新鮮度及口感是不容小覷的存在！「客家小炒披薩」選用紮實又充滿嚼勁的雲林豆干，搭配焦香感十足且來自南投的金黃色嫩鮮豬肉，最後再加上清脆爽口的芹菜與紅椒提味，醬汁將與餅皮完美結合，充滿層次又鹹香可口的「客家小炒披薩」，喜愛客家風味的消費者絕對不能錯過！

另一款「梅干扣肉披薩」則將南投南崗香里食品生產的活力豬整片放上披薩！每份披薩上皆會擺放整片柔軟又多汁的去皮五花肉，拿捏得宜的油脂含量讓醬油的甜味與鹹味交織，為了讓五花肉能保持新鮮度，製作流程皆在12度以下完成，搭配來自雲林大埤鄉益昇行的梅干菜，以天然發酵的傳統醃製法為名，透過一層芥菜一層粗鹽古法釀造，讓吃起來的風味更顯獨特。台灣達美樂期許透過嚴選更多台灣在地、與更多的台灣在地小農合作，讓地方美味融入西式披薩口味，演繹披薩職人精神，傳遞更多美味給消費者。（記者吳鳳媖/台北報導）