～漁樵閒話～李鴻章大雜燴

　　李鴻章是清朝末年政治家，弭平「太平天國」有功，歷辦外交，負責與各國締約。
　　有一次，他在公館的花廳裡備宴回請幾位洋人。酒過一巡又一巡，菜上一道又一道，吃了幾個小時，洋人還是意猶未盡，不肯下席，當主人的又不方便下逐客令，正萬般無奈。
　　這時，家裡的總管家對李鴻章附耳低語：「中堂大人，廚房裡的菜都快吃完了，怎麼辦呢？」
　　李鴻章略一思索，說道：「把剛撤下去的殘菜用大鍋子裝好加熱再端上來。」
　　不一會兒，一大鍋熱騰騰的「菜尾」端上桌，洋人邊吃邊比大姆指，吃個不停。其中一位洋商問道：「你們中國人很奇怪，總是把最好的東西留到最後面，說這樣叫作壓軸。您可不可以告訴我們這道大菜的菜名叫什麼嗎？」
　　李鴻章在貴賓面前說話不能太失禮，但又不可以據實以告說成菜尾大雜鍋。遲疑了一下，他又不會用英文說清楚，只得含笑點頭說：「好吃多吃！」
　　誰知道這下歪打正著，中國話的「好吃多吃」與英語的「雜燴」（HOTCHROTCH）發音極近似。
　　此後洋人吃中餐，每宴必點此菜；不過，再也不是一般人家殘菜混合，而是將鮮菜料精心組合，菜名「李鴻章大雜燴」。
　　「組合創新」是現代流行語，有別於中國數千年以來堅持的「傳統」理念。材料組合、零件組合、理念組合、功能組合、性別組合、專才組合……反正，就是需要有「互補」的「開闊思路」。這回正副總統的「組合」，令人大開眼界，有男女搭配、專才互補、區域平衡、財金互補(千金美女配、本土與西洋互補……却又離不開「執兩用中致中和」的中庸之道思維。