壽司郎給你滿滿的幸福海味與鮮甜！炭燒羽鰹、象拔蚌、生魩仔魚櫻花蝦限量開吃

2023 年 8 月 16 日2023 年 8 月 16 日 admin

極為重視食材挑選的壽司郎，菜單多元、CP值高，是許多消費者日常用餐的首選之外，每個月的期間限定菜色更讓許多饕客大飽口福。而這回壽司郎又將哪些海中美味帶上餐桌呢？魚身呈現淡粉色的長崎縣產炭燒羽鰹，炭燒香氣鮮明，值得一試！日本高級料亭常見的象拔蚌，口感爽脆、濃郁甘甜，在壽司郎就能以平實的價格品嘗，饕客都在等這味兒。生食級魩仔魚及櫻花蝦，壽司郎以創意雙拼軍艦方式推出。一脆一嫩，把海味全收進口中。海之幸活動期間：2023年8月16日（三）起至9月3日（日）止。

長崎縣產炭燒羽鰹產自日本九州的羽鰹以炭火炙烤的方式鎖住其天然的鮮甜，鮮嫩的肉身呈現淡淡的粉紅色，入口後是炭燒煙燻所呈現出的獨特香氣、風味非常濃郁。象拔蚌選用自愛知縣產的象拔蚌，是許多日本料亭使用的高級食材。肉質顏色呈現奶白色，口感柔嫩且帶有自然的甘甜，鮮美的滋味讓人回味再三。生魩仔魚櫻花蝦軍艦：日本「最清澈海域」之一的駿河灣，水質優良、漁產豐饒，櫻花蝦及魩仔魚皆為當地名產。櫻花蝦體型小巧，但肉質卻相當飽滿，外殼細軟、口感十足。而魩仔魚的肉質綿密柔軟，入口便有滿滿的海洋香氣。無須遠行，在壽司郎就可一次享受兩種不同口感的軍艦壽司。

北海道產炙燒昆布真鱈嚴選北海道近海捕撈的高品質真鱈，利用昆布醃漬去除多餘的水分，濃縮出本身的鮮味，再透過炙燒添增油脂香氣，口感上也相當有彈性。北海道產貝柱肉質飽滿紮實的北海道產貝柱，口感十分滑嫩Q彈，濃郁的鮮美甘甜在嘴中，是無法比擬的幸福滋味。

竹筴魚：選用肥美的野生竹筴魚，捕獲後立即在產地鹽漬加工、急速冷凍，嚴格確保竹筴魚的鮮美。肉質爽口不油膩，搭配蔥花和薑泥更能顯現出其鮮甜。昆布風味比目魚：於日本近海捕撈的野生比目魚，先用鹽漬處理後，再使用昆布包裹醃漬。製程雖然繁複，但卻可以提升比目魚的風味及鮮甜，肉質變得更加鮮嫩細軟，入口後輕輕咀嚼即可化開，口感層次也相當豐富。兵庫縣產螢烏賊軍艦兵庫縣全年盛產豐富的海鮮，其中就是以螢烏賊最具代表性。本次以水煮的方式處理，將食材的原有風味忠實呈現。口中滿是螢烏賊的脆、甜、鮮，滿足度100%。