嚴選食材、獨創風味 魔法咖哩2023秋季新菜系列揭開柚子風味的秘密

在台灣的美食風潮中，有一個品牌一直以來都在努力，為食客們帶來了各種美味的咖哩。這就是魔法咖哩，一個結合了健康、自然和美味的獨特餐廳。品牌的創始人，李明乾先生，他熱愛料理從業三十六年，將食材、製程和創意結合得如此精湛，使每一道魔法咖哩都成為一場奇幻的藝術饗宴。今年秋節魔法哩新推出以柚子入菜的秋季限定料理：柚見炸蝦咖哩飯、柚見炸蝦奶油飯和柚見炸豬排飯。

魔法咖哩的秘密在於食材的嚴選，特調製的咖哩醬汁是用高甜度的洋蔥慢火燉煮36小時，再加入芒果和數十種精選辛香料，最終呈現出深褐色、香氣濃郁的高湯。魔法咖哩正如其名，是由二十餘種辛香料精心調配而成，並使用世界頂級香料，印度所生產的香料。

米飯是選擇使用全世界最頂級的日本新潟越光米原生種，並與彰化縣二林的農民契作，以竹碳炊飯方式烹煮，這不僅提高了咖哩飯的營養價值，還使其更加美味。此外，雞肉選擇使用台灣當地的雞肉，並使用歐美最高等級的氣冷雞，確保食材的新鮮和品質。
秋季新菜：柚子香氛的饗宴

2023魔法咖哩迎來了秋季新菜系列，以柚子為主題，為食客們帶來了柚子香氛的饗宴。這個秋季新菜系列包括了歐姆蛋炸蝦奶油飯、歐姆蛋炸蝦咖喱飯以及日式炸豬排；開胃小品有柚見吮指薯條、柚見明治肉牛餅；飲料有柚見冰鎮綠茶、紅柚西西里冰滴咖啡。這些菜色都以柚子為靈感，讓食客們在秋天的涼爽氛圍中品味到了柚子的獨特風味。

農糧署在9月13日公告全國55家「臺灣米標章」餐廳美食資訊，透過網路票選，魔法咖哩是最受網友喜愛的12家聚餐首選的臺灣米餐廳之一。魔法咖哩，是一場引領咖哩的奇幻變化之旅，一個堅持品質和創新的品牌，我們期待在未來繼續品味他們的獨特風味。

魔法咖哩官方網站https://www.magiccurry.com.tw/ （記者吳鳳媖/台北報導）