聯合豐年節輔導稽查97家食品攤商

　　花蓮縣政府積極推動觀光產業，全國最具指標性的文化特色大型活動「2023花蓮縣原住民族聯　合豐年節」於7月21日至23日在花蓮縣立體育場旁德興大草坪熱鬧展開。花蓮縣衛生局由朱家祥局長率衛生稽查員關心輔導食品攤商整備情形，共輔導97家攤商食品安全衛生，讓民眾吃得安心買的放心。
　花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，炎炎夏日高溫又濕熱，是食物中毒的高峰期，衛生局派員前往輔導稽查聯合豐年節之食品攤商，輔導須注意「個人衛生、環境衛生、食材衛生、器具衛生、製備衛生」等5大面向落實衛生管理，以確保民眾飲食之安全。為提升本縣觀光餐飲品質並同時兼顧飲食安全，衛生局會持續督導業者落實餐飲業者自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全，讓民眾來花蓮旅遊都能玩得開心、吃得安心。
　　朱局長指出，本次輔導稽查除要求攤商作業人員必須做好個人衛生、正確洗手外，特別要求要確實維持工作環境清潔、食材須有合格來源、食材必須確實覆蓋及於適當溫度下保存、製備食材之水質及冰塊符合衛生標準、確實加熱等規定。
　　花蓮縣衛生局提醒民眾，購買外食時應儘量向具備良好衛生管理的業者購買，未食用完畢的食物也要特別留意貯存適當溫度(冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下)，以免細菌滋生。呼籲餐飲食品業的業者們，暑假期間大量的觀光客來花蓮玩，提供的食品存量遽增，要注意食材逐一驗收及妥善保存，更應謹慎處理任何食物及完全煮熟。民眾及業者如有食品安全衛生需諮詢或建議，可於上班時間撥打花蓮縣衛生局食品服務專線03-8224750洽詢。（新聞中心／）