豬腸冬粉

　　戀愛時，女友帶我去一小鎮吃豬腸冬粉，那是在當地非常有名的特色小吃。用豬大骨熬製的湯頭，加入大腸頭、韭菜還有冬粉，就是一道香氣四溢的豬腸冬粉。
　　正值夏天，店裡沒有冷氣，我們吃得滿頭大汗。女友說加點醋味道更鮮美，一面點心地幫我倒了些醋在碗裏。我說，這樣就很好吃了，怎麼還加醋？吃了一口，才知道女友說的沒錯，加了醋的豬腸冬粉別有一番滋味，我倆吃到碗底朝天，那是日後無法忘懷的好滋味。
　　吃完麵，我們到附近逛逛，騎著車，微風徐徐，我們拍了好多照片，時光停留在那時刻，很美的青春，很美的愛情，很美的回憶，只是後來女友愛上別人，我們分手了。
　　沒有祝福，也不懂「當愛來時好好愛，當愛離開好道別」的灑脫。在某個時刻，一股感覺湧上心頭，其實心裡明白，只要她願意回頭，我會既往不咎，一樣愛她。那般苦澀的初戀，一個人躲起來哭，心，痛到流血。在一個極其思念她的夜晚，我用很大的力氣才抑制住打電話給她的衝動，然後我突然想為自己煮一碗豬腸冬粉，來憑弔逝去的愛。
　　我把豬腸洗過切段備用，在鍋裏加入高湯，水滾後放入肉絲、冬粉和韭菜，起鍋後盛起。想起她說加點醋味道更好，拿起瓶子像是賭氣發洩似的，竟倒了半碗醋。吃下一口冬粉，不僅醋勁十足，還又鹹又澀，吃起來沒有先前吃過的爽脆，簡直難以下嚥。
　　這碗豬腸冬粉就像她賦與我的愛情滋味，苦澀遠多於甜蜜。曾經說過的承諾，其實想起來還歷歷在目，因為那是愛，人總會有感情的，無論是如何分手，愛過必留下痕跡。沒有星星的那個夜晚，獨自一人品嘗一道失敗的料理，我唏哩呼嚕把整碗麵吃下，吃的喉頭酸楚，淚流滿面。(作者/温志豪)