富里鄉農會推廣食農教育 獲傑出貢獻獎

　　富里鄉農會109 年12月榮膺推廣食農教育傑出貢獻獎，許多從都市慕名前來的遊客一來到農會，第一句話就是：「這裡是農會嗎？怎麼長得像學校？」、「農會不是賣肥料的地方嗎？」。
　　羅山展售中心更佈展了一條媲美藝術廊道的「食農教育」空間，稻米是怎麼長出來的？六十石山金針花又有什麼樣的故事？您知道茶葉也可以種成梯田嗎？我們在地還有那些農特產？…，走在「食農廊道」裡，宛如正在穿越一道「食農知識寶庫」，「原來如此」、「長知識了」，遊客的連連驚嘆和讚賞，就是農會推展「食農教育」卓然有成的最佳好說明和肯定。
　　農會總幹事張素華說，羅山展售中心為農友及來往旅客服務了23個年頭了，從剛開始的小賣店、肥料販售，到後來的便當及伴手禮販售，提供了許多便利及休息的空間，而現在為了符合「食農教育」的現代農業發展，農會做了更大的努力改變，讓農會「跳脫傳統、飛進未來」，金蟬變成為「食農教育」的學校、教室和講堂。
　　「顛覆傳統」－富里鄉水稻面機廣達3500公頃，農會契作540公頃、有機220公頃、良質米 320公頃，無可諱言的，過去都只是做為「生產」的功能，以致始終都只是「工場」，農會總幹事張素華上任後，決定顛覆傳統、改弦更張，讓稻田也能夠是教室、讓農民也能夠是講師、讓家政班員也能夠是廚師，進而讓農會更能夠是「食農教育」的講堂、教室和學校。

農夫好忙 帶桌遊和食農教育
　　也因此農夫開始忙起來了，總幹事張素華別出心裁的利用目前社會上最夯的桌遊，以接龍的玩法，將卡牌做成一系列農事體驗的過程，例如：傳統整地之人工工具、現代整地機械化工具、稻秧過程、施肥過程、割稻烘乾過程、災害損害、米食DIY體驗過程等等，讓民眾、遊客從卡牌的順序，瞭解過去及現代農夫的農務工作。
　　總幹事張素華說，桌遊是將卡牌做成一系列農事體驗過程，讓參與者在既競爭又合作的關係中，尋找最大利基。在卡牌中清楚呈現了傳統農耕、現代機械化作業的農作生產流程，包括插秧、施肥、稻穗成熟，而後割稻烘乾，以及米食加工等，期間還要擔心災害帶來的損失！「農夫好忙」桌遊，親自下場體驗，透過遊戲瞭解稻作生產、災害農損、米食DIY等。一場桌上食農教育，在遊戲中學習、在學習中認知、在學習中領悟，真的讓大家知道「農夫實在好忙啊！」，卻也是「食農教育」最佳的體驗和驗證。
　　富里鄉農會設置的綠色照顧站和共食，更是「食農教育」體系中亮點中的亮點，也成為傳統與創新的黃金交織點，有大家熟稔的，有讓大家別開生面的，透過此情種種的改變和進化，目的就是要讓大家感覺到：「富里的農村，正在金蟬變！」。富里鄉是農業大縣，綠色照顧站也象徵著富里鄉農會，透過「食農教育」的管道，正引領農友們邁向康樂富足的心路歷程，從此將邁入一個全新的里程碑。

讓農業與觀光結合 農村更有活力
　　總幹事張素華說，富里鄉農會今年榮膺推廣食農教育傑出貢獻獎，這是對農會的肯定和期許，現在的孩子在食農教育的薰陶下，逐漸的都能夠知道「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的道理，進而知福、惜福、感恩、造福。也希望藉此讓農業與觀光結合，讓農村更有活力，而在透過桌遊遊戲中，能讓孩子認識農業操作，懂得相互體諒合作，從小對內扎根，進入學校、社區推廣，達到寓教於樂的目標和成果。
　　在農民方面，結合在地農業與生活文化，導入食農教育精神與目的訓練，以其調整及精進桌遊內容，在地產地教學有效利用學習教材及道具，藉由教材內容及道具輔助達到教學目的，譬如在地產業包括：稻米、梅子、黃豆…），透過有趣又好玩的桌遊體驗，讓年輕人、消費者以及小朋友們瞭解食物的里程及農村日常，並且經由農村體驗活動及在地米食的推廣，將在地生產的優質農產品，推薦給普羅大眾，讓更多的人認識農夫為了自己的農產品，付出了多少的辛勞及堅持，才會有這麼優質的農產品。
　　未來富里鄉農會在食農教育對外推廣－遊客方面，將持續透過推廣在地農產品及體驗活動，譬如：爆米香、米蛋捲、米鬆餅、泥火山豆腐、有機搓愛玉、採梅體驗、製茶體驗、採果體驗等等，以及透過桌遊體驗活動（四季作物骰、農夫好忙），大力、深入推廣食農教育，讓遊客能深入瞭解富里四季作物及農民栽種作息，「認識富里、愛上富里」。(本報新聞中心／報導)

圖：富里鄉農會邀請農民進行料理教學，左二為農會總幹事張素華。

圖：富里鄉農會內餐廳，布置精美舒適。

圖：富里鄉農會內農特產品販售區。