餐飲業法規及油煙異味防制宣導說明會

　　花蓮縣環境保護局31日於東大門夜市內太平洋舞台辦理「餐飲業法規及油煙異味防制宣導」說明會，與會人員主要為現有餐飲業攤商；本次邀請講師為國立成功大學環境工程學系簡聰文博士，針對餐飲業油煙防制技術及相關法規加以宣導。
　　依據環保署109年2月5日公告之「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」，納管全國營業規模達1,000平方公尺或300座位數以上的餐飲業，須裝設污染防制設施，並定期清潔保養、記錄防制設備操作情形，而受管制業者必須依規範內容定期檢視污染防制設備操作情形，並將操作狀況及清潔保養情形做成紀錄，且保存兩年。
　　雖然目前尚未列管小型餐飲業，但業者可透過環保署公布之「餐飲油煙防制設備設置組合指引手冊」作為裝設及維護頻率參考。而做好油煙污染防制工作，除了需業者配合裝設有效的油煙防制設備，定期設備維護保養作業也同等重要，以期改善油煙及異味污染等問題，避免影響花蓮良好的空氣品質。
　　花蓮縣環境保護局表示，油煙對人體與環境安全的影響甚大，希望藉由此說明會傳遞餐飲油煙防制的重要性，提供相關訊息給業者做好防制設備自主管理；期望與大家一同努力維護花蓮縣良好的空氣品質，建立全臺國際知名觀光、環保夜市。(記者吳佳俊／報導)

圖：環保局在東大門夜市太平洋舞台，邀請成功大學環境工程學系簡聰文博士宣導餐飲業油煙防制技術及相關法規。