花蓮蜜香紅茶製茶技術競賽揭曉

　　一一○年花蓮縣蜜香紅茶製茶技術競賽於9月29、30日登場，每年於本縣蜜香紅茶評鑑比賽後，茶農隨即接續另一重頭戲『製茶技術競賽』。以往製茶技術競賽辦理時間皆在七月，但因國內COVID-19（新冠肺炎）疫情持續嚴峻攪局，製茶賽事一再延期，各茶農欲以技術會友之期待並未受疫情影響，預料本次賽事將格外熱絡、激烈。
　　花蓮縣長徐榛蔚表示，蜜香紅茶製茶技術競賽已是縣內茶界盛事，比賽當日一早將把剛從茶園採下的茶菁，交於參賽茶農，每人2公斤茶菁，於指定場地、時間內，於相同條件下完成戶外萎凋、揉捻、炒茶及乾燥等一連貫製茶程序，繳交茶的成品以『條型』為主，並依照茶業改良場之紅茶審評分標準(香氣：30％、滋味：40％、外觀：10％、水色：10％、葉底：10％)進行評審。期透過本次賽事，茶農能相互切磋及交流，更加精進蜜香紅茶製茶技術及提升茶品質。
　　本次競賽結果，冠軍：瑞穗鄉 昇享茗茶 魏世紘，亞軍：瑞穗鄉 好茶園 劉福春、玉里鎮 赤科黎明農園，季軍：瑞穗鄉 天昕茶園 賴雙全、天昕茶園 彭秀美、富里鄉 964驛站 傅振哲。(記者張麗英／報導)

圖：蜜香紅茶製茶技術競賽，茶農需於指定場地、時間內，於相同條件下完成戶外萎凋、揉捻、炒茶及乾燥等一連貫製茶程序，繳交茶的成品以『條型』為主。

圖：蜜香紅茶製茶技術競賽評審合影。