「Orange Daylily Party」 橘日百合派對暨草地音樂會 六十石山隆重登場！

　　農糧署東區分署輔導臺灣金針協會於9月16日在花蓮縣富里鄉六十石山辦理「Orange　Daylily　Party　橘日百合派對」活動，現場結合花東在地年輕街頭藝人表演以及餐車業者製作料理，以創新無國界料理形式，發表多款讓消費者耳目一新的創意菜色，善用金針的爽脆口感並增添料理視覺色彩，也連結更多當地嚴選新鮮食材入菜，讓消費者體驗與以往截然不同的金針食感及視覺饗宴，呈現金針產業無限潛能。

　　Orange　Daylily　Party　食農派對、草地、音樂會
　　「橘日百合」是金針花的英文直譯，顧名思義每朵金針只會盛開一天，美麗是如此短暫，我們更應珍惜當下，也希望這次活動能開啟金針產業的嶄新篇章，成為常態性的特色體驗活動。農糧署東區分署表示，臺灣金針協會本次特別選在風景秀麗的六十石山「山嵐亭」辦理活動，將場地布置成特色茶棧，期望藉由金針美食、音樂及渾然天成的美景，讓到訪的遊客放慢腳步，靜下來用心感受六十石山及金針的美。活動現場結合花東在地年輕的街頭藝人表演以及餐車業者製作料理，有別於過去多以中式料理推廣烹調金針，本次活動以創新無國界料理形式，發表「金針鮪魚鬆餅」、「金針迷你漢堡」、「金針和菓子羊羹」與「金針蔬果沙拉」等菜餚，善用金針的爽脆口感及增添料理視覺色彩，也連結更多在地產業，如火龍果、豬肉等當地嚴選新鮮食材，讓到訪遊客體驗全新的金針風味及視覺饗宴。

　　金針好看又好吃　把握選購要訣安心享用
　　東區分署說明，花東地區是全國最主要的金針產地，種植面積約470公頃，占全國9成以上，主要集中於花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山以及臺東縣太麻里金針山。每年8、9月金針盛開時期，遍野披上一片耀眼的金黃花海，總吸引數以萬計的旅人駐足欣賞，也帶動地方旅遊產業與農業發展。
　　金針也是傳統料理的重要食材，新鮮金針口感佳，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養，拌炒或裹粉酥炸方式皆宜；經過乾燥加工後的金針，香氣風味截然不同，適合燉煮湯品，如金針排骨湯、佛跳牆等。消費者於選購金針產品時，應選擇包裝上貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼及完整營養標示之產品，看到包裝標示不完整、不清楚者、產品顏色過於鮮豔，或是質地出現受潮或酸敗氣味等情形，均不建議購買。買到的乾金針烹調前可先以溫水浸泡30分鐘，取出後以煮沸後的熱水(無需持續加熱)，加蓋並悶浸5分鐘以上即可取出隨時備用烹調，只要掌握選購及烹調前處理要領，相信大家都能安心並輕鬆享用來自花東在地的健康美味金針。

　　東區分署進一步說明，今年受乾旱氣候影響，雖前期金針開花較稀疏，然近期已於逐漸盛開，富里鄉六十石山及玉里鎮赤科山金針留花面積約65公頃，預計可營造金黃蔓延的花海景色，美不勝收。歡迎有興趣到訪的民眾可事先聯絡富里鄉農會(03-8821705)或玉溪地區農會(03-8882069)瞭解花況。也提醒大家賞花之餘，別忘了要選購花東在地的各項優質農產。（記者張麗英／報導）